„Es ist eine freundliche Übernahme“, schmunzelt Rainer Motschmann, der 20 Jahre als Betriebsinhaber fungierte. Mit Emely Scheler und Jonny Herchert haben zwei junge, ehrgeizige und bodenständige Backwerker das Ruder in die Hand genommen, Rainer Motschmann steht ihnen beratend zur Seite.